2015年 01月 27日
憧れのクレソン出現 |
何かのおまけに付いていた種がオシャレなクレソンだったので蒔いてみたんですけど、いつの間にか茂ってました。
無加温の温室ですが凍ったり霜が降りる事もないのでヤワヤワです♪
クレソンってステーキとかビーフシチューに添えられてて、脇役イメージだけど実はセリみたいにお浸しとか鍋とかにも使えるんですよ。
(以前テレビで糸井重里さんがクレソン話延々してたな…。)
クレソン、初めて見たのは私がまだ中学生?くらいの時、当時のテレビで見た「ベン・ハー」の映画の中。
チャールトン・ヘストン演じるベン・ハーが遊牧民のテントの中でもてなされて、手渡されたお皿に乗せられてたお肉に添えられてたのがクレソン。
当時それが何だかわからなくて、でも気になって気になって…ずいぶん経って料理本の中で見つけたんですけどね。
だけど、クレソンが気になってしょうがない中学生って…(笑)
更に経って、ステーキのあさくま、で食べたのが最初だったです、多分。その時ステーキよりクレソンに感激してたんでしょうねーー(笑)
ハンバーグに添えてみたり…
お浸しにしてみたり…
セリとはちょっと違う香りと辛みがあって、楽しい野菜です。
無加温の温室ですが凍ったり霜が降りる事もないのでヤワヤワです♪
クレソンってステーキとかビーフシチューに添えられてて、脇役イメージだけど実はセリみたいにお浸しとか鍋とかにも使えるんですよ。
(以前テレビで糸井重里さんがクレソン話延々してたな…。)
クレソン、初めて見たのは私がまだ中学生?くらいの時、当時のテレビで見た「ベン・ハー」の映画の中。
チャールトン・ヘストン演じるベン・ハーが遊牧民のテントの中でもてなされて、手渡されたお皿に乗せられてたお肉に添えられてたのがクレソン。
当時それが何だかわからなくて、でも気になって気になって…ずいぶん経って料理本の中で見つけたんですけどね。
だけど、クレソンが気になってしょうがない中学生って…(笑)
更に経って、ステーキのあさくま、で食べたのが最初だったです、多分。その時ステーキよりクレソンに感激してたんでしょうねーー(笑)
ハンバーグに添えてみたり…
お浸しにしてみたり…
セリとはちょっと違う香りと辛みがあって、楽しい野菜です。
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by amuamu112
| 2015-01-27 08:59
| COOK